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Sélection de cafés et thés BIO

Pérou

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Typica, Caturra, Catuaï, Catimor, CR900 – 100% Arabica 

Le Pérou est un pays où l’agriculture y est très présente. Avec des parcelles propices à son développement, le café y fait son chemin depuis la fin du XVIIIe Siècle s’étendant du nord au sud, longeant la ligne de la cordière des Andes. Parfois malmenés par les éléments tropicaux, on y trouve des variétés hybrides comme le CostaRica900 et des mutations, pour gagner en robustesse et donc pérenniser les productions.

Ici, vous retrouverez un mélange de plusieurs parcelles, de plusieurs variétés. Un grain hétérogène, mais malicieusement savoureux. Une première note délicate plus acidulé qu’acide, donc tout en souplesse. Puis un volume plus gourmand se profile, avec un corps doux, suave, à la fois confit et chocolaté en conservant une longueur douce, et généreuse.

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Typica, Caturra, Catuaï, Catimor, CR900 – 100% Arabica 

Le Pérou est un pays où l’agriculture y est très présente. Avec des parcelles propices à son développement, le café y fait son chemin depuis la fin du XVIIIe Siècle s’étendant du nord au sud, longeant la ligne de la cordière des Andes. Parfois malmenés par les éléments tropicaux, on y trouve des variétés hybrides comme le CostaRica900 et des mutations, pour gagner en robustesse et donc pérenniser les productions.

Ici, vous retrouverez un mélange de plusieurs parcelles, de plusieurs variétés. Un grain hétérogène, mais malicieusement savoureux. Une première note délicate plus acidulé qu’acide, donc tout en souplesse. Puis un volume plus gourmand se profile, avec un corps doux, suave, à la fois confit et chocolaté en conservant une longueur douce, et généreuse.

Mouture grains

Café en grain

Mouture filtre

Filtre

Italienne

Piston

Espresso

Pérou

Les détails produit

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